СОЧНОЕ КОМБО! Шашлык из свинины. Салат и соус. Вкусно и просто! #еда#шашлык#свинина#шея#маринад

В этом видео готовим мощное, сочное и максимально сбалансированное мясное комбо! Показываю, как правильно пожарить свинину, чтобы она осталась мягкой внутри и с красивой корочкой снаружи. В дополнение к мясу приготовим легендарный узбекский салат «Ачичук» (Ачу-чукчук) из тончайших томатов и лука, который своей кислинкой идеально дополняет жирную свинину. А также сделаем быстрый, но очень крутой авторский соус на основе обычного кетчупа, который поднимет вкус мяса на новый уровень. Всё просто, понятно и без лишней воды. Приятного аппетита! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ И ГРАММОВКИ: (Сюда вставишь свои пропорции) Для свинины: Шея свинины 1 кг Лук 20 гр Чеснок 5 гр Перец черный 3 гр Кориандр 1 гр Соль 8 гр Масло 15 гр Для салата Ачичук: Помидор 500 гр Лук красный 100 гр Болгарский перец 200 гр Соль 10 гр Перец черный молотый 3 гр Сумах 3 гр Для соуса: Кетчуп 100 гр Кинза 20 гр Чеснок 5 гр Сахар 2 гр Острый перчик по вкусу ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ДРУЗЬЯ!!!