單店營收是路易莎兩倍！CAFE!N 如何連賠七年轉虧為盈？國際競爭者搶來台，看懂台灣咖啡戰局【8分鐘看懂天下】Ep.86

掌握大事趨勢 #8分鐘看懂天下 咖啡在台灣是年產值超過800億台幣的超級紅海。不只中國瑞幸想在台灣插旗，韓國Compose Coffee和印尼獨角獸凱娜克等國際平價巨頭，也進駐台灣。與此同時，台灣本土品牌CAFE!N熬過連續七年虧損，在今年轉虧為盈，甚至創下單店營收直逼同業兩倍的成績，是如何辦到的？ 【8分鐘看懂】 1.台灣咖啡市場最新戰局： 台灣年產值突破800億台幣，每人年均喝掉200杯咖啡。面對超商與本土連鎖品牌已深入在地，國際平價咖啡品牌巨頭，韓國Compose Coffee、印尼獨角獸凱娜克，聯手台灣在地業者，以小型店面與AI科技強勢插旗。 2.CAFEIN賠七年轉虧為盈： 全台最大咖啡烘焙廠「源友企業」二代自創品牌 CAFE!N，熬過連續七年虧損逆襲，寫下單店營收高出同業兩倍的成績。背後核心在於自建獨立總部、起用外來行銷正規軍，成功擺脫傳統B2B的工廠思維，靠「品牌溢價」在紅海中生還。 3.精品化商業邏輯與隱憂： 拆解CAFE!N的生還三箭，首先精準品牌聯名鎖定高質感客群、取名簡單直接，並以聯名帶流量、鮮食拉客單、母公司供應鏈保毛利。下一步將利用成功經驗，跨足手搖飲市場。 【各段重點】 00:00 台灣人年喝42億杯咖啡，還沒飽和？ 01:10 國際玩家進場，不怕跳火坑的原因 03:16 背後誰撐腰？CAFE!N的底氣 05:06 賠七年轉虧為盈，紅海生還三關鍵 07:14 戰線持續擴大！ 本土品牌怎麼進化？ 《天下雜誌》影音系列節目 #8分鐘看懂天下 ，與你一起用8分鐘掌握世界趨勢，了解重要大事，每週四晚上8點準時上架。 【深入了解】 CAFE!N單店營收是路易莎兩倍　台灣最大咖啡烘焙廠怎麼做品牌？ https://cwww.pse.is/95ff2y 「星巴克買一送一太多了」！換將內幕，竟與統一砸百億搶親肯德基有關？ https://cwww.pse.is/95ff3z 每天喝咖啡，肝臟會發生什麼事？ https://cwww.pse.is/95ff9b 【2026兩千大企業論壇 突圍創新局】 免費報名兩千大調查論壇 https://www.cw.com.tw/feature/topic/2... 監製：李洛梅／主持：陳文越／撰稿：陳文越、莊志偉／採訪：張方毓／視覺統籌：林有成／攝影：曾郡喆／剪輯：曾郡喆／社群：蔣岑苹 #CAFEIN #路易莎 #瑞幸 #咖啡 #凱娜克 #Compose Coffee #星巴克