Trilhas do Sabor - Ep 43 - Parte 2 - Açúcar mascavo e rapadura

31/10/11 - Conheça todo o processo de fabricação artesanal do açúcar mascavo e da rapadura - do corte da cana ao produto embalado. E mais: uma entrevista com o produtor Geraldo Ferreira Campos, que utiliza enormes tachos de cobre e fogão à lenha na sua produção de rapadura.