สูตรโดนัทเกลียว พักแป้งเพียง 1 ครั้ง. Twisted Donuts (Only 1 proofing) แม่บ้านสเปน

โดนัทเกลียว Twisted donuts นุ่มๆ พักแป้งเพียง 1 รอบเท่านั้น . เก็บนอกตู้เย็น 3-4 วัน (ใส่ถุง/กล่องปิดสนิท) ในตู้เย็น 1 อาทิตย์ ( เวลาจะทานนำออกมาเวฟ 20 วินาที) เก็บในช่องฟรีซ ได้เป็นเดือน. ส่วนผสม โดนัทเกลียว [แม่บ้านสเปน ] แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม น้ำตาล 35 กรัม ยีสต์ 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา นมผง 10 กรัม แป้งข้าวโพด 30 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง นมสดรสจืด (อุ่น) 140 กรัม เนยสดรสจืด 30 กรัม (นิ่มๆ) กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา ( หรือกลิ่นนมเนย) วิธีทำ 1. ผสมของแห้งทุกอย่างให้เข้ากันดี ตามด้วยของเหลว . ผสมให้เข้ากันดี นวดในโถสักครู่ แล้วเอามานวดต่อที่โต๊ะ ใส่เนย นวดต่อจน เนียน ,แป้งยืดหยุ่นดี,ขึงบางเป็นฟิมล์ 2. ตัดแป้ง 45 กรัม ขึ้นรูป ยาว ให้เส้นเท่ากัน ขนาดความยาวประมาณ 30-35 เซ็นต์ 3 พักแป้ง 30-45 นาที ตามสภาพอากาศ 4. ทอดในหม้อ/กระทะ น้ำมันร้อน ไฟอ่อน 5. พักในตะแกรง สะเด็ดน้ำมัน คลุกน้ำตาลทราย ตามชอบ Ingredients 250 g.All purpose flour 35 g. Sugar 30 g. unsalted butter ( soft) 1/4 tsp Salt 1 tsp Instant yeast 1 Egg yolk 1 tsp Vanilla extract 10 g. milk powder 140 g. Warm milk 30 g. Corn flour -------------------- ☑️เฟสบุ๊คแฟนเพจ หรือ กลุ่ม สำหรับติดตามเมนูขนม หรือ อาหาร ที่อาจจะไม่ได้โพสลงในยูทูป และอัพเดทข่าวสาร หรือถ้าต้องการส่งการบ้าน ส่งผลงาน ,สอบถามปัญหา ⬇️⬇️⬇️   / chef2p   ชอบคลิปนี้ หรือถ้าเห็นว่าคลิปมีประโยชน์ต่อผู้ชม. อย่าลืมกดไลค์ ,กดแชร์, กดติดตาม เป็นกำลังใจ เพื่อจะได้ทำคลิปดีๆ มีประโยชน์ ต่อไปนะคะ. ขอบคุณมากค่ะ 🙏 กดติดตามช่อง Please Subscribe for more videos ⬇️⬇️⬇️    / @baker2p   #โดนัทเกลียว #โดนัท #twistedDonuts