Østers på to måder - Guide til åbning og gastromands store nytårsgiveaway

Vi hos Gastromand vil I år virkeligt fyre den af til nytår. Og en heldig læser skal også forkæles. Så I år laver vi den vildeste nytårsmenu, som vi kan komme på. Vi taler østers, kaviar, trøfler, champagne, krogmodnet kød og hummer. I det første afsnit af nytårsløjerne kigger vi på den bedste start på aftenen. Østers til dronningens nytårstale. Vi laver dem på to måder. Med en skovbær mignonette og stegte med syltede grønne tomater. Se opskrifter og deltag i konkurrencen på: https://gastromand.dk/nytaar-2022 Og tak til vores venner, som ville hjælpe os med at forgylde en læser: Venø seafood -   / venoe_seafood   HAV Torvehallerne -   / havtorvehallerne   Vestergaard Wines -   / vestergaardwines   Æblerov Cider -   / aeblerov_cider   Gourmet Engros -   / gourmetengros   Dyrbar -   / dyrbardk   For god ordens skyld, skal det nævnes, at vi ikke modtager penge for at lave dette. Blot råvarer til giveaway og udarbejdning af opskrifter.