ТРАЙФЛЫ С КЛУБНИКОЙ | Bon Appétit

Бисквит: 4 яйца 80 гр сахара 20 гр ванильного сахара 100 гр муки 20 гр кукурузного крахмала 1/2 разрыхлителя Форма для бисквита 18 см Выпекать 20-25 минут в духовке разогретой до 180 градусов, режим вверх них (без конвекции) Пропитка: 50 гр воды 50 гр сахара Клубничное конфи 200 гр клубничного пюре 80 гр сахара 10 гр кукурузного крахмала 30 мл воды Клубничный крем 250 гр сливок 250 маскарпоне 100 гр клубничного пюре 50 гр сахарной пудры