Come fare il Prosciutto Cotto in casa

Ciao a Tutti , oggi vi propongo la procedura per poter fare il prosciutto cotto in casa. Vi ricordo di lasciare un like e di iscrivervi al canale :-) Ingredienti per 2 kg di carne: 2 kg di noce di prosciutto (fatevi lasciare la cotica oppure prendetela a parte, circa diventerà 2 kg e 600 grammi) 10 lt Acqua fredda 1 kg di sale fine 6 chiodi di garofano 6 granelli di pepe 6 bacche di ginepro 1 stecca di cannella 10 gr di aglio in polvere 10 gr di pepe in polvere 3 arance 2 limoni Se volete sostenere il canale con una piccola donazione: https://www.paypal.com/paypalme/david... Per info o collaborazioni: conadletorri@gmail.com Le live le faccio su Twitch , il link vi porterà direttamente sul mio canale , ISCRIVETEVI e vi arriveranno le notifiche quando sono in live, VI ASPETTO.   / davidefantinati   Acquisti utili scelti da me: https://www.amazon.it/shop/davidefant... IL MIO CANALE HOBBY: PS ISCRIVETEVI    / @legodavidefantinati