【4本撮りで疲れたのでデキるゲスト呼んじゃいました】水田信二の注文の多い料理教室 #水田信二 #こがけん #一生ものの自炊力が身につく #水田のうるさいレシピ #麻婆豆腐

毎週日曜21:30～　BSよしもとでレギュラー放送中！ 放送直後にはTVer&毎週金曜18:00にYouTubeでアップ！ 🍳公式Xもスタートしました🍳 https://x.com/mizutaryouri?s=20 🍳公式TikTokもフォローお願いします🍳 https://www.tiktok.com/@mizutaryouri?... 和洋の料理店で７年修行した料理人水田が、ゲストの要望にある程度こたえたり答えなかったりして、悩みを見事解決？する料理を完成させる！ 「水田の小言を熟読するほど 一生ものの自炊力が身につく いちいちうるさい定番レシピ」 https://www.amazon.co.jp/dp/4847075021 ここからイッキ見👇    • 水田信二の注文の多い料理教室   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日のメニュー：スパイスがきいた麻婆豆腐(2人分) 白ネギ(1本)、にんにくのみじん切り(小さじ1)、絹ごし豆腐(1.5丁)、豚ひき肉(200g)、米油(大さじ3)、クミンシード(小さじ1)、ガラムマサラ(小さじ1)、豆板醤(小さじ1.5)、豆鼓醬(小さじ1.5)、塩(2つまみ)、パクチー(2束)、醤油(大さじ3)、山椒(少々)、ラー油(大さじ2) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 0:00　今週の小言 0:40　実は元料理人・こがけん、水田に挑戦状！？ 3:18　手を洗ってください。 3:48　今週の食材 5:12　白ネギ1本をみじん切りにします。 6:51　にんにくをみじん切りにします。 9:00　フライパンに米油大さじ3、豚ひき肉200gを入れ炒めます。 10:29　クミンシード小さじ1、ガラムマサラ小さじ1、豆板醤小さじ1.5、豆鼓醬小さじ1.5を加え炒めます。 11:17　にんにくのみじん切り小さじ1を加えます。 11:35　豆腐1.5丁をさいの目切りにします。 12:48　塩2つまみを加えます。 13:13　パクチーを茎と葉に分けて小さめに切ります。 14:49　パクチーの茎、醤油大さじ3を加え炒めます。 16:06　みじん切りにした白ネギ、パクチ－の葉、山椒、仕上げにラー油大さじ2を食え炒めます。 17:04　盛りつけて完成！ 17:28　いただきます！