ANTEPASTO DE ABOBRINHA | Abobrinha italiana em conserva fácil de preparar e versátil para servir

INGREDIENTES: 6 abobrinhas italianas pequenas ¼ xícara (chá) de vinagre de maçã 1 colher (sopa) de sal 1 cebola grande 1 pimenta dedo-de-moça 2 dentes de alho fatiados 2 dentes de alho espremidos 100g de azeitona preta sem semente ou 200g de azeitona verde sem semente 300ml de azeite virgem ½ xícara (chá) de vinagre de maçã 50ml de azeite virgem Sal a gosto Orégano a gosto