🌲🥂🌲Новогоднее меню 2026!!! 12 блюд + десерт!

12 блюд и десерт на Новогодний стол! Холодная закуска №-1 Бекон Корейская морковка Крабовые палочки Чеснок Майонез Тостовый хлеб Ветчина Холодная закуска №-2 Рассол с оливок - 170 мл. Желатин - 25 грамм Свекла - 1 шт. Чеснок - 4-5 зуб. Творожный сыр - 170 грамм Сливочный сыр - 250 грамм Холодная закуска №-3 Шпинат - 250 грамм Яйца - 3 шт. Мука - 50 грамм Соль - 0.5 ч ложки Творожный сыр Морковка по-корейски Крабовые палочки Листы водорослей нори Холодная закуска №-4 Шампиньоны - 300 грамм Лук - 1 шт. Перец красный - 1\2 шт. Петрушка Маринад: Соевый соус - 2 ст. ложки Растительное масло - 1 ст. ложка Сок лимона - 1 ст. ложка Горчица в зернах - 1 ч. ложка Чеснок - 2 зуб. Соль - 1\3 ч. ложки Сахар - 1\2 ч. ложки Холодная закуска №-5 Для блинов: Яйца - 3 шт. Соль - 1 ч. ложка Сахар - 1 ст. ложка Сок свеклы - 150 мл. Пюре свеклы - 120 грамм Мука - 200 грамм Молоко - 200 мл. Сок лимона - 1 ст. ложка Растительное масло - 2 ст. ложки Кипяток - 50 мл. Начинка: Яйца - 3 шт. Свекла - 1 шт. Морковка - 1 шт. Картошка - 2 шт. Селедка - 1 шт. Лук - 1 шт. Соль и перец по вкусу Майонез Крем-сыр Холодная закуска №-6 Колбаса Маслины Оливки Холодная закуска №-7 Печень – 900 грамм Яйцо – 2 шт. Молоко – 300 мл. Мука – 200 грамм Масло раст. - 50 мл. Соль и перец по вкусу НАЧИНКА: Лук - 300 грамм Морковь - 200 грамм Шампиньоны - 300 грамм Чеснок – 1-2 зуб. Сыр сливочный - 130 грамм Сметана - 2 ст. ложки Соль и перец по вкусу Холодная закуска №-8 Рисовая бумага Свекла - 300 грамм Мандарины - 300 грамм Руккола Сыт фета Кедровые орехи Заправка: Оливковое масло - 3 ст. ложки Бальзамический уксус - 1 ст. ложку Мед - 1 ч. ложка Соль и перец по вкусу Холодная закуска №-9 Яйца - 4 шт. Лук - 1 шт. Майонез Для украшения: Укроп Зерна граната Холодная закуска №-10 Свиные копыта - 3 шт. Куриные окорочка - 2 шт. Горячая закуска №-11 Скумбрия - 2 шт. Растительное масло - 3 ст. ложки Соевый соус -2 ст. ложки Горчица в зернах - 1 ч. ложка Лимонный сок - 1 ст. ложка Соль и перец по вкусу Паприка - 1 ч. ложка Чеснок - 2-3 зубчика Укроп Дольки лимона Горячая закуска №-12 Свиная шея - 2 кг Пряная смесь : Соль - 1 ч. ложка( с горкой) Кориандр - 1 ч. ложка Паприка - 1 ч. ложка Тимьян - 1 ч. ложка Сухой чеснок - 1 ч. ложка Устричный соус Начинка: Лук - 3-6 шт. Соль - 0.5 ч. ложки Сахар - 2-3 ч. ложки Сливочное масло - 30 грамм Соевый соус - 1 ст. ложка Шампиньоны - 400 грамм Тимьян и соль по вкусу Сыр моцарелла - 180 грамм Бекон Глазурь: Растительное масло - 2 ст. ложки Соевый соус - 1 ч. ложка Дижонская горчица - 1 ч. ложка Соус Чили -1 ч. ложка Десерт: Сахар - 60 грамм Кукурузный крахмал - 40 грамм Мука 25 грамм Ванильный сахар - 10 грамм Молоко - 600 мл. Сливочное масло - 30 грамм Для украшения: Натертый темный шоколад Карамелизированный поп-корн #рецепты #новогоднееменю2026 #праздничныйстол2026 #чтоприготовитьнановогоднийстол#новогоднееменю2026#рождественскоеменю#какприготовить #закуски #закускиновыйгод