Символ фастфуда, спасший чикагские киоски с хот-догами

«Пицца Пафф» — одно из самых недооценённых классических блюд Чикаго. Зародившись в 1970-х годах в киосках с хот-догами, эта жареная во фритюре пицца стала способом конкурировать с растущими популярностью местными пиццериями. Это не просто пицца в хрустящей корочке, это сочетание итальянских вкусов, мексиканских мотивов и настоящей чикагской харизмы. В этом видео мы углубимся в историю «Пфф» и расскажем, почему её до сих пор можно найти в киосках с хот-догами. РЕЦЕПТ: https://www.adamwitt.co/allrecipes/z6... ТОВАРЫ: https://adamwitt.store/ ПОЖАЛУЙСТА, ПОЖЕРТВУЙТЕ В ФОНД ПРОДУКТОВ! (Patreon):   / adamwitt   ПОДПИШИТЕСЬ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: https://www.adamwitt.co/social-links DISCORD:   / discord   ________________________________________________________ ЧТО Я ИСПОЛЬЗУЮ… Острая джардиньера: https://amzn.to/46lGF4Y Нежный соус: https://amzn.to/3IyYGDD Сделано в Чикаго (книга): https://amzn.to/3VO9jFx Мой набор посуды: https://amzn.to/3vaWhbG Моя жаровня: https://amzn.to/48MKuhq Портативная одноконфорочная плита: https://amzn.to/3IytyjV Бутановая горелка: https://amzn.to/48TkQra Гастроном Контейнеры: https://amzn.to/49QO635 Большие банки Мейсона (960 мл, широкое горлышко): https://amzn.to/49QO635 Нержавеющие крышки для банок Мейсона: https://amzn.to/49QWlfy Баллоны с бутаном: https://amzn.to/3wLUtpM Крупноячеистое армированное сито: https://amzn.to/3PePLHK Мелкоячеистое армированное сито: https://amzn.to/3TxvkYP Противни: https://amzn.to/3IG3zXL ЛУЧШАЯ лопатка для бургеров: https://amzn.to/3UdSHab Скребок для разделочной доски: https://amzn.to/3Jy64fx Мороженица: https://amzn.to/3wd2vIu Моя Индукционная горелка: https://amzn.to/4dfhJNE ________________________________________________________ Тайм-коды… (0:00) Легенда фастфуда, о которой вы никогда не слышали (0:20) История о слоеном тесте для пиццы (1:42) Начинка (6:03) Формирование слоеного теста (7:35) Жарка слоеного теста (8:27) Проверка слоеного теста (9:11) Дегустация (11:05) Оценка слоеного теста (11:56) Бонусный рецепт! (12:33) Поддержите канал! ________________________________________________________ #Пицца #РецептПиццы #ПиццаПафф #Чикаго #РоллыПиццы #ГорячийКарман #Джардиниера #НежныйСоус #Еда Отказ от ответственности: Я получаю комиссионный доход с покупок, соответствующих условиям, совершённых через партнёрскую программу Amazon и другие партнёрские ссылки в этом описании.