Kurki smażone na maśle na zimę

Przepis na konserwowanie kurek w maśle, takie kurki są idealne do jajecznicy, sosu czy zupy. Polecam !!! Składniki: 1 kg kurek 150 – 200 g masła sól, pieprz Jak zrobić: • kurki oczyszczam, następnie przepłukuję w letniej osolonej wodze, odcedzam • duże kurki kroję na mniejsze kawałki, układam na ręczniku papierowym aby jeszcze odsączyć wodę • na mocno rozgrzanym maśle smażę kurki do odparowania płynu, potem solę i pieprzę • gorące wkładam do słoiczków, dolewam resztę masła • brzegi słoików wycieram i zakręcam, słoiki stawiam do góry dnem • pod wpływem ciepła i światła masło jełczeje dlatego słoiki z kurkami przechowuję w lodówce, można przechowywać nawet kilka miesięcy #kurki #grzyby