Нож не режет после заточки — заусенец, финиш и ошибка на нержавейке (Spyderco Ceramic)

Нож после заточки не режет, хотя кромка вроде бы острая? В этом видео показываю реальную причину: заусенец, дефектный участок и неправильный финиш на простой нержавейке. Работаю по кухонной нержавейке в “реальных условиях” — без вылизывания и без рекламы абразивов. В видео подробно: • заточка простых нержавеек кухонного сегмента • абразивы 320 и 600, работа на олеиновой кислоте • почему камень может “пить” масло и что это значит • микроскоп: как выглядит подвод и режущая кромка • лютый заусенец, который всё ещё может резать • почему Spyderco Ceramic Fine не даёт нужного реза • переход на Spyderco Medium: зуб и рабочий результат • как правильно откатиться назад, а не “допиливать финишем” Главный вывод: на некоторых сталях важнее не полировка, а правильный рабочий рельеф кромки. Если интересны честные разборы заточки и тесты кромки — подписывайтесь на канал. ⸻ ⚙️ Абразивы: 320 / 600 🧴 Смазка: олеиновая кислота 🔪 Финиш: Spyderco Ceramic Fine vs Medium 🔍 Контроль: микроскоп, заусенец, дефектный участок 📌КУПОН 5% - ONYYYR_10556 на скидку в https://TSPROF.ru/ 📌Скидка 1% - по промокоду ДКБ1 на всю продукцию магазина ZAG https://zag-max.ru/ 📌Помощь в сборке ZAG станка, telegram https://t.me/disergir или whatsapp +79061284030 📌Готовые комплектации ZAG MAX в Exсel-файле: https://docs.google.com/spreadsheets/... 📌СКИДКА 5% на Чугунные притиры разных размеров, алмазные пасты и магнитные держатели и тд https://www.dovod-ka.ru по промокоду - Disergir5 📌Телеграмм чат о заточке ДНЕВНИК ЗАТОЧНИКА - https://t.me/DisergirChat 📌НОЖИ от ЛУЧШИХ МАСТЕРОВ https://vk.com/kuhonnaya_baraholka 📌Кухонная Барахолка в Телеграм https://t.me/kuhonnaya_baraholka 📌Полезный материал из ДНЕВНИК ЗАТОЧНИКА https://t.me/DSPoleznoe заточка #ножи #заусенец #SpydercoCeramic #нержавейка