Arroz con gambones
La cocina de Gibello
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Arroz con gambones
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La cocina de Gibello
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Hola Gibellines, hoy os traigo una receta riquisima. Calabacines rellenos de langostino, una forma diferente de preparar calabacines en casa que seguro que sorprenderas a tus invitados. Espero que os guste la recetas y la compartas con tus amigos.
Ingredientes
Aceite de oliva
1 Cebolleta
1 Pimiento verde
½ Pimiento rojo
3 Dientes de ajo
100ml Vino blanco
300gr Arroz
1l Caldo de pescado
Sal
Lo primero que vamos hacer es coger una sartén y lo ponemos a calentar.
Cuando tengamos el aceite caliente, añadimos una cebolleta, un pimiento verde y ½ pimiento rojo y un poquito de sal, lo dejamos todo sofreír.
Cogemos otra sartén y añadimos aceite de oliva.
Cuando tengamos el aceite caliente, añadimos 3 dientes de ajo lo sofreímos un poquito y echamos 15 gambones, lo dejamos sofreír.
Echamos 100ml de vino de blanco, lo dejamos reducir y lo reservamos.
Cogemos la sartén de la verdura, añadimos 300gr de arroz y añadimos 1l de caldo de pescado. Lo dejamos 20 minutos.
Cuando empiece a hervir, añadimos la reducción de la salsa de los gambones.
Cuando quede 3 minutos, añadimos los gambones.
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