आलू भारत का नहीं था? हमारी थाली में कैसे आया? | Itihaas Ki Baat

समोसे, मसाला डोसा और आलू पोस्तो में इतना अपना लगने वाला आलू आखिर भारत तक कैसे पहुंचा? इस कहानी में एंडीज़ के किसानों से लेकर समुद्री रास्तों, गोवा, ईस्ट इंडिया कंपनी और भारतीय रसोइयों तक उसकी यात्रा है। भारत में आलू के पहुंचने की एक निश्चित तारीख़ या एक निश्चित जहाज़ का भरोसेमंद रिकॉर्ड नहीं है। पुर्तगाली समुद्री संपर्क शुरुआती रास्तों में एक संभावित रास्ता माना जाता है; बाद में कंपनी ने कुछ क्षेत्रों में खेती को बढ़ावा दिया। आखिरकार स्थानीय किसानों और रसोइयों ने इसे अपनी थाली का हिस्सा बनाया।