الطريقه الجبارة لو عندك كبد وقوانص اوعي تفوتك الوصفة دي والسر اخر الوصفة

📝 المكونات: كيلو كبد وقوانص دجاج (مُقطعة ومُنظفة جيدًا) 4 بصلة كبيرة مفرومة 1 ملعقة صغيرة كركم (اختياري) 1 ملعقة صغيرة كمون ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 1 ملعقة قرفه 4–5 فصوص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زيت أو سمن 1 حبة فلفل أخضر حار (اختياري) عصير نصف ليمونة 🔥 الطريقة: 1. تنظيف الكبد والقوانص: اغسلي الكبد والقوانص جيدًا بالليمون والملح والدقيق. اشطفيها بماء بارد، ثم صفيها. 2. سلق القوانص (لأنها تأخذ وقت أطول): في قدر على النار، ضعي القوانص مع القليل من الماء اتركيها تغلي لمدة 15–20 دقيقة حتى تطرى. صفيها واتركيها جانبًا. 3. التشويح اضيف الكبده وشوحيها جيده في معلقتين ثلاثه زيت او سمنه شيل الكبده من الطاسه وحط القوانص ضع البصل متقطع شرايح ضيفى معلقه الثوم. اضيف الفلفل متقطع 4. التوابل: أضيفي الكمون، الكركم، الملح، والفلفل. أضيفي الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة. 5. طشة الثوم: في طاسة صغيرة، سخني ملعقة زيت. أضيفي الثوم المهروس وقلّبيه حتى يصفر لونه. أضيفي الثوم المحمّر (طشة) على الكبد والقوانص وقلّبي فورًا. 6. اللمسة الأخيرة: اعصري عصير نصف ليمونة على الخليط. قدمي الطبق ساخنًا مع عيش بلدي أو أرز ✅ نصائح: لا تطيلي طهي الكبد حتى لا تصبح جافة. يمكنك إضافة رشة شطة إذا كنتِ تحبين الطعم الحار. كبد وقوانص بطشة الثوم كبدة بالفصوص كبد وقوانص دجاج وصفة مصرية طريقة عمل الكبد والقوانص الكبدة الإسكندراني تنظيف القوانص ثوم محمر كبدة بخل وثوم كبدة سهلة وسريعة أكلات شعبية مصرية طريقة عمل كبدة الفراخ كبدة بصلصة الثوم كبدة مشوحة كبدة بالفلفل الحار أكلة سريعة اقتصادية