Recept Jana Punčocháře na polévku z medvědího česneku

Na tuto skvělou jarní polévku potřebujete : Medvědí česnek 50 g Řapíkatý celer 100 g Cibule 0,5 ks Žampiony 100 g Sušené houby 50 g Crème fraîche 100 g Olivový olej 100 ml Vinný ocet 1 pol. lžíce Vejce 4 ks Feta 100 g Sůl Pepř