"La Trinchera de Llamas" – Empresas del sector agroalimentario

La Trinchera de Llamas en colaboración con ‪@MadridEmprende‬ estrena una nueva temporada de seis programas dedicados al emprendimiento, que se difundirá a través de ‪@esRadiovideos‬ del grupo de comunicación Libertad Digital. Esta iniciativa tiene como objetivo dar a conocer los servicios y recursos que el Ayuntamiento de Madrid pone a disposición de las personas emprendedoras, así como visibilizar proyectos empresariales innovadores de la Comunidad Madrid Emprende. Este segundo episodio está dedicado al talento emprendedor en el sector agroalimentario y cuenta con la participación de tres empresas vinculadas al Madrid Food Innovation Hub, que compartirán sus experiencias, iniciativas y proyectos empresariales: • Aaron Vargas Sulca, cofundador de Cámbrica Foodtech Factory. Esta startup FoodTech, que participó en el programa de incubación en 2025 y en el de aceleración en 2026 del Madrid Food Innovation Hub, desarrolla análogos cárnicos 100 % vegetales listos para consumir. • Cristina Rincón, fundadora de OWE Technologies. Esta startup, alojada en el Madrid Food Innovation Hub en el segundo trimestre de 2026, está especializada en eficiencia energética, ingeniería de software y fabricación de dispositivos IoT. • Alejandro Bouhaben Sánchez, cofundador y CEO de Tierra. Esta startup madrileña de I+D agrícola, que ha participado en los programas de incubación del Madrid Food Innovation Hub, busca transformar la forma y los lugares en los que se producen las verduras que llegan a nuestras mesas.