Kruche CIASTO ZE ŚLIWKAMI! ⭐️Mój sekret na idealne ciasto

Niesamowicie pyszne i soczyste ciasto z mnóstwem śliwek, które dosłownie rozpływa się w ustach! Ciasto na spodzie i na owocach jest delikatne i niezwykle kruche dzięki mące ziemniaczanej, która również zagęszcza sok puszczany przez owoce podczas pieczenia. To jedno z najsmaczniejszych ciast ze śliwkami, jakie jadłam. Polecam! ________________________________ Polecam również: Błyskawiczne ciasto ze śliwkami gotowe w 20 minut❗️ Mięciutkie, bez masła.    • Błyskawiczne ciasto ze śliwkami gotowe w 2...   ________________________________ ⭐️Jeżeli możesz wesprzyj mój kanał. Dzięki temu pojawi się jeszcze więcej ciekawych filmików z przepisami 👉👉👉 🔺️https://paypal.me/KuchniuEwy?country.... 🔺️Postaw mi kawę klikając "Podziękuj" pod filmikiem. Dziękuję ❤️ _______________________________ ⭐️ SKŁADNIKI NA CIASTO: • 360 g mąki pszennej (2 szkl) – mąka Typ 500 lub mąka Typ 450 Tortowa. Idealnym rozwiązaniem jest wymieszanie obu tych mąk w proporcji pół na pół. • 120 g mąki ziemniaczanej (¾ szkl) • 10 g proszku do pieczenia (1 łyżeczka) • 150 g cukru (¾ szkl) • 300 g zimnego masła • 2 małe jajka (rozmiar S) • starta skórka z cytryny • szczypta soli (¼ łyżeczki) • 1,2 kg dowolnych dojrzałych śliwek np. węgierek • bułka tarta (2 łyżki) • cynamon (według uznania) Wszystkie składniki powinny być zimne. Szklanka o pojemności 250 ml Blacha do ciasta: 22 cm x 30 cm ⭐️Podpiekanie spodu: 175 °C (tryb statyczny góra-dół), średni poziom piekarnika, czas: 18 minut. ⭐️Główne pieczenie: 175 °C (tryb statyczny góra-dół), niski poziom piekarnika, czas: około 50 minut. (Uwaga: po 35 minutach sprawdź ciasto – jeśli wierzch jest zbyt blady, przestaw je na wyższy poziom, możesz też zwiększyć temperaturę). 👉Mąki ziemniaczana sprawia, że po upieczeniu ciasto staje się niesamowicie lekkie, delikatne i zyskuje tę wyjątkową, kruchą strukturę. Mąka ziemniaczana idealnie współgra z sokiem z dojrzałych śliwek, dzięki czemu spód nie robi się gumowaty ani za twardy. 👉Dlaczego dodajemy proszek do pieczenia? Wielu uważa, że do klasycznego ciasta kruchego nie powinno się go dodawać. To prawda – w twardych ciasteczkach go nie znajdziesz. Jednak tutaj proszek jest w pełni zamierzony! Proszek sprawia, że spód delikatnie spulchnia się podczas pieczenia. W efekcie ciasto nie staje się twarde jak kamień, ale pozostaje mięciutkie, puszyste i nie robi się z niego zakalec! Muzyka:Filmora #wkuchniuewywturynie, #polskieciasta, #ciastoześliwkami, #ciastopółkruche, #krucheciasto, #przepis, #śliwki, #pyszneciasto, #sekretnyprzepis, #pieczenie, #domowewypieki,