MÌ TÔM: Vì sao Việt Nam ăn mì SỐ 1 thế giới, vượt cả Nhật?

Vì sao người Việt gọi là 'mì tôm' dù trong gói chẳng có con tôm thật, mà lại ăn mì đứng đầu thế giới, vượt cả Nhật Bản? Cùng Sử Bếp Việt lần theo hành trình gói mì ăn liền: từ phát minh của Momofuku Ando năm 1958, qua Vifon, Vị Hương, đến hai con tôm Miliket thời bao cấp và cơn bùng nổ Hảo Hảo sau Đổi Mới. Năm 2023, mỗi người Việt ăn tới 81 gói mì một năm, số một thế giới tính trên đầu người. Một chương sử của đói nghèo, mở cửa và no đủ gói gọn trong hai con tôm giấy kraft. ⏱ Mốc thời gian 00:00 Vì sao gọi mì tôm mà chẳng có tôm? 00:50 Mì ăn liền từ Nhật vào Sài Gòn 02:37 Bao cấp và mì hai con tôm Miliket 04:29 Đổi Mới, Hảo Hảo và bùng nổ mì gói 07:15 Việt Nam - cường quốc mì ăn liền tỷ đô 08:49 81 gói mỗi năm: Việt Nam số 1 thế giới 📌 Lưu ý về độ xác thực SỬ LIỆU: Gói mì ăn liền đầu tiên do Momofuku Ando làm ra ở Nhật Bản năm 1958, ban đầu là món xa xỉ (History, Wikipedia). Vifon thành lập ngày 23 tháng 7 năm 1963 do mười bốn nhà tư sản Sài Gòn góp vốn (VietKings, Vifon). Công ty Thiên Hương của ông Trần Thành lắp dây chuyền mì ăn liền năm 1972, thuộc nhóm sớm nhất ở Việt Nam. Colusa thành lập năm 1972; Colusa và Miliket sáp nhập tháng 4 năm 2004 rồi cổ phần hóa (Wikipedia). Colusa Miliket lên sàn UpCoM ngày 10 tháng 7 năm 2017 với mã CMN (Wikipedia). Liên doanh Acecook Việt Nam thành lập ngày 15 tháng 12 năm 1993; mì Hảo Hảo ra mắt năm 2000 (Vietnamnet, Wikipedia). Acecook từng chiếm khoảng 65 phần trăm thị trường mì gói giai đoạn 2003-2004 (Forbes Việt Nam). Năm 2023 Việt Nam đứng thứ tư thế giới về tổng lượng, mua khoảng 8,1 tỷ gói (Vietnamnet, VOV). Việt Nam đứng đầu thế giới về bình quân đầu người, khoảng 81 gói một người mỗi năm (VnExpress, WINA). TRUYỀN THUYẾT / GIAI THOẠI: Có lời truyền miệng rằng mì thời bao cấp ngon là vì đói, một cảm nhận không thể đo đếm. GIẢ THUYẾT: Có ý kiến cho rằng tên gọi mì tôm bắt nguồn từ hình hai con tôm in trên gói giấy Miliket, nhưng chưa có tài liệu chính thức khẳng định. Chưa có sự thống nhất tuyệt đối về thương hiệu mì ăn liền công nghiệp đầu tiên của người Việt. 📚 Nguồn tư liệu https://vi.wikipedia.org/wiki/Colusa_... https://kyluc.vn/tin-tuc/nien-lich-do... https://vifon.com.vn/vn/lich-su-hinh-... https://vietnamnet.vn/acecook-va-hanh... https://vi.wikipedia.org/wiki/H%E1%BA... https://forbes.vn/hao-hao-cua-aceccok... https://en.wikipedia.org/wiki/Momofuk... https://www.history.com/this-day-in-h... https://vietnamnet.vn/en/vietnam-rank... https://english.vov.vn/en/economy/vie... https://e.vnexpress.net/news/business... https://thanhnien.vn/doanh-nghiep-ban... https://instantnoodles.org/en/noodles... 💬 Còn bạn, khi nhắc hai chữ mì tôm, bạn nhớ gói nào nhất? Miliket hai con tôm ngày xưa, hay Hảo Hảo tôm chua cay bây giờ? 🔔 Đăng ký kênh Sử Bếp Việt để không bỏ lỡ tập tiếp theo. 🎵 Nhạc: "Ishikari Lore" Kevin MacLeod (incompetech.com), Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License http://creativecommons.org/licenses/b... 🖼 Hình ảnh: ảnh tư liệu sưu tầm dùng cho mục đích giáo dục và ảnh minh họa tạo bằng AI. Chủ sở hữu ảnh muốn ghi nguồn hoặc gỡ ảnh, vui lòng nhắn cho kênh. 🎙 Giọng đọc: AI. #mitom #subepviet #lichsumitom #mianlien #miliket #haohao #amthucviet #mihaicontom #lichsuvietnam #lichsuamthuc