한우 육색의 비밀 feat. 김현진 박사 | 소누키 ep.1

서울대학교 농업생명과학연구원 김현진 박사님과 육색에 대해 알아봤습니다. • 뉴소 인스타그램 -   / newso.letter   • 뉴소레터 구독 - https://newso.co.kr • 뉴소 블로그 - https://blog.naver.com/newsoletter 세상 바쁜 당신을 위한 '뉴소레터' 매주 목요일, 한우와 관련된 다양한 소식을 전해드립니다. 지금 바로 구독하세요! 00:00 시작 및 소개 01:54 육색과 가격 04:46 육색 등급의 기준 07:35 육색 발현의 과학적 원리 13:26 육색 향상 사양관리 전략 23:37 스트레스 최소화와 무제한 급여 35:49 미래의 등급제 향후 10년 뒤 등급제의 변화 전망 조기 비육과 고기 풍미에 대한 토론 박사님 마무리 인사 및 다음 주제 예고 #소누키 #육색 #김현진