صناعة ربّ التمر موروث جنوبي ليبي بين العادات والاستخدامات

في صمت الليل وبعيداً عن أعين الناس تبدأ صناعة رُب التمر في منزل الحاجة مدينة قريش بمدينة سبها، تُعد صناعة ربّ التمر من التقاليد العريقة في الجنوب الليبي، حيث ساهمت وفرة إنتاج التمور في ترسيخ هذه الحرفة التي توارثتها الأجيال. ولا تزال هذه الصناعة جزءًا أساسيًا من الثقافة الغذائية للمنطقة، إذ يرتبط ربّ التمر بأطباق شعبية، أبرزها العصيدة، التي تشتهر بمذاقها المميز عند تحضيرها باستخدام هذا الشراب المركّز. #ليبيا #المنصة