Đậu Hũ - Cách Làm Đậu Phụ Với Chanh Không Đường Nho - Homemade Tofu Soy Bean Curd with Lime Juice

Cách làm đậu khuôn, đậu hũ, đậu phụ với nước cốt chanh, đơn giản, nhưng cần sự kiên nhẫn, để cho ra đâu ngon, mịn, mềm không kém như làm với đường nho, thạch cao, muối epsom. Hy vọng người chưa lần nào tự làm đậu khuôn sẽ tự tin và thử công thức này, nhất định sẽ thành công. Công Thức - Recipe Nguyên Liệu - Ingredients: 140g okara, để luôn vỏ 140g đậu khô 140g đậu nành khô/dry soybeans 1.4 Lít nước = 5 & 2/3 cups of water, divided ( more for soaking) 2Tbsp nước cốt chanh/ lime juice + 2Tbsp nước / water 1/2 tsp muối - sea salt Thành phẩm/yiels: 318g tofu Bã đậu/okra: 140g Airfryer 10'/400f(205C) Dụng cụ - Utensils: Tofu mold - Khuôn và vải làm đậu phụ: https://amzn.to/2JqG06j Cheesecloth: https://amzn.to/2BkpUeN Instant pot 8qt: https://amzn.to/382JmHH Vortex Instant Pot Air Fryer: https://amzn.to/39peoKh Vitamix blender: https://amzn.to/3BmcDvF Đường nho / Glucono Delta Lactone: https://amzn.to/4aiqTqU