Zabijačková konzerva - domácí zabijačka ve skle | Chatař v kuchyni

Tak tu máme další trvanlivý výrobek. Domácí zabijačka ve skle Zabijačková konzerva --- Rozříznuté vepřové koleno Vepřová plec Ořez z bůčku --- Maso uvaříme, kůže a tuk pomelem, smícháme s vývarem a vyrobíme spojku. Do spojky přidáváme libové kousky masa. Výrobek kořeníme česnekem, pepřem a majoránkou. Přidáme sůl 2.7% hmotnosti směsi. Plníme do sklenic a sterilujeme 2.5 až 3 hodiny. --- Dobrou chuť! fb.me/JsemChatar #MasoVeSkle #ChatarVKuchyni #JsemChatar