高雄必吃4間冷麵大評比！台日韓中大亂鬥，誰才是夏日冷麵王？｜呷尬飽嘟嘟 #投食問路 EP48

炎炎夏日，高雄人要吃什麼才涼得過癮？這集帶大家走訪4間風格迥異的冷麵店，從台式、日式、韓式到四川風，一次解決所有消暑選項！ 🌿 第一間【阿益蕎麥麵】鳳山 老闆是個超注重健康的人，麵條全部手工自製，招牌蕎麥麵用麵粉與蕎麥混合，過冷水再冰鎮，吃起來比一般蕎麥麵多了一點Q度；另一款綠藻麵加入綠藻粉，天然翠綠視覺就先消暑一半。搭配蔥花、蘿蔔泥、海苔、芥末，清爽解膩一口接一口。 🇰🇷 第二間【首爾韓國食堂】文化中心/師大附近 正統韓式冷麵，麵體用蕎麥、馬鈴薯與地瓜澱粉製成，Q彈度是四間之最。端上桌碗裡還放著冰塊，全程保持冰鎮狀態。醬底帶泡菜發酵酸香，辣度溫和，攝影師也可以微笑著吃完。但這間真正的隱藏招牌是——起司豆腐煲！嫩豆腐、金針菇、蛤蜊、肉片加上濃郁起司湯底，每次去都在煩惱要點一份還是兩份。 🌶️ 第三間【冠成四川涼麵】自由路 料超級滿滿，拌的時候花生碎跟芝麻直接噴桌上。涼粉用綠豆製作，口感滑嫩像果凍；酸辣粉用地瓜粉做，圓柱狀Q彈有嚼勁，像小時候的果凍條。辣度比預期溫和，建議挑戰中辣才能體驗四川風味。雞絲不柴、小黃瓜絲紅蘿蔔絲料豐富，可以自帶花椒油加分。 🍜 第四間【廣合涼麵】苓雅路（台北老店移師高雄，40年以上） 每天7:10營業到下午1:30，近客滿時間到還是整間店滿座。本格派台式涼麵，麻醬比例調得剛好不膩口，靈魂在那一大坨蒜泥——下午沒有要見客戶的話，強烈建議狂加！另一必點是味噌蛋花湯，蛋花吸飽白味噌湯汁，豆腐乾小魚乾料實在，不甜不膩，配涼麵絕配。 4間冷麵你最想先去哪一間？留言告訴我們！ 👉本集重點段落 0:00 精彩片段 0:27 開場介紹 0:53 阿益蕎麥麵 3:41 首爾韓國食堂 6:21 冠成四川涼麵 9:18 廣合涼麵 12:07 總結 14:18 彩蛋 📌 呷尬飽嘟嘟《投食問路》：用味蕾探索高雄的美食地圖，帶你品味每一道餐點背後的故事。 📍阿益蕎麥麵 🗺️830高雄市鳳山區文華里鳳松路3-7號 https://maps.app.goo.gl/m4SVp7csZXE9R... 📍首爾韓國食堂 🗺️802高雄市苓雅區林泉里林泉街27號 https://maps.app.goo.gl/isnoheYkuLAqy... 📍冠成四川涼麵 🗺️813高雄市左營區新上里自由二路428號 https://maps.app.goo.gl/YEZfco6ibvXeu... 📍廣合涼麵 🗺️802高雄市苓雅區人和里苓雅二路58號 https://maps.app.goo.gl/4uP6eeXuRRUJ6... Youtube頻道: 呷尬飽嘟嘟 IG: @jiagabadudu 合作 / 探店邀約: jiagabadudu@gmail.com 攝影師: Abbie 剪輯師: 江江 背景音樂: Ricky Wang, https://streetvoice.com/rickyaxc/ #高雄美食 #高雄涼麵 #高雄冷麵 #高雄消暑美食 #高雄夏天美食 #高雄蕎麥麵 #高雄韓式料理 #高雄四川涼麵 #高雄老店 #高雄鳳山美食 #高雄苓雅美食 #台式涼麵 #韓式冷麵 #酸辣粉 #綠藻麵 #消暑首選 #投食問路 #呷尬飽嘟嘟 #高雄美食推薦 #美食探店