【洋菓子店の経営】新商品を売るために、広告より先にやる事を徹底解説！#洋菓子店経営#商品開発#新商品#店舗経営#マーケティング#広告運用 #考え方

新商品を出したけど、思ったほど売れない。 最初は売れたけど、いつの間にか売れなくなった。 そんな経験はありませんか？ 新商品を発売すると、 SNSで宣伝する。 POPを作る。 広告を出す。 スタッフがお客様におすすめする。 でも、本当にそれだけで「定番商品」に育つのでしょうか？ 今回は、洋菓子店「銀の糸」で実際に商品を開発・販売してきた経験をもとに、新商品を“発売して終わり”にせず、定番商品へ育てるための考え方をお話しします。 【今回の動画でお話しすること】 ・新商品を発売したとき、最初に何をするのか？ ・SNSや広告を使う前に確認したいこと ・販売数だけでは分からない「お客様の反応」の見方 ・ショーケースの場所にもコストがかかっている ・新商品を無料で配るのは、本当に「損」なのか？ ・LINE登録を活用した試食・宣伝方法 ・催事を新商品のテスト販売に活用する考え方 ・定番化した後まで考えた商品開発 ・スタッフが無理なく作り、売り続けられる仕組み 僕たちが大切だと思っているのは、 「新商品を何個売ったか」だけではありません。 まず商品を知ってもらう。 実際に食べてもらう。 そして、 「またこれを買いたい」 と思ってもらう。 その積み重ねでリピーターが生まれ、スタッフも無理なく作り続けられる。 そこまでいって初めて、新商品が「定番商品」に育ったと言えるのではないかと思っています。 だから僕は、新商品を無料で配ることも、やり方次第では「損」ではなく、立派な広告費だと考えています。 ここで皆さんに一つだけ質問です。 新商品をたくさんの人に知ってもらうなら、 「無料で試食してもらう」 「値引きして販売する」 あなたなら、どちらを選びますか？ ぜひ「無料派」「値引き派」だけでも教えてください。 洋菓子店「銀の糸」を運営しながら、商品開発・店舗経営・販売について、実際に現場で試したことや考えていることを発信しています。 ▼Instagram   / ginnoitob.5   ▼Ｘ https://x.com/gintamataku110?s=11&t=6... ▼TikTok https://www.tiktok.com/@ginnoito?_r=1... ▼銀の糸　 焼き菓子、クッキー公式販売サイト https://ginnoito.base.ec/ 株式会社 糸 ゆうしくん #洋菓子店経営 #商品開発 #新商品 #店舗経営 #マーケティング