Простой рецепт веганского кимчи — пошаговая инструкция для начинающих.

Это идеальный рецепт для тех, кто впервые готовит кимчи в домашних условиях, сочетающий в себе традиционный метод и простые советы по оптимизации процесса ферментации! Первое, что я поняла, когда перешла на растительную диету и начала вести блог The Korean Vegan, — это, конечно же, мой собственный рецепт домашнего кимчи. Это самое культовое блюдо корейской кухни, и самый популярный вид кимчи готовится из листьев пекинской капусты. Если вы впервые готовите веганский кимчи, я хочу убедиться, что процесс максимально прост и легок (потому что мой первый опыт не был ни простым, ни легким!). Это ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт для тех, кто хочет приготовить домашний кимчи, потому что это будет ЛУЧШИЙ кимчи, который вы когда-либо пробовали! Полный рецепт вы найдете здесь: https://thekoreanvegan.com/the-best-e... Вступление: 00:00-00:31 Нарезка капусты: 00:3-01:03 Засолка капусты: 01:03-02:10 Соус-пюре: 02:10-03:41 Промывание капусты: 03:41-04:06 Рисовая паста: 04:06-04:20 Соус кимчи: 04:20-04:54 Какой вкус у кимчи: 04:54-05:09 Смешивание кимчи: 05:09-05:43 Заполнение кимчи банкой: 05:43-06:21 Заключение: 06:21-06:54 Джоанн Ли Молинаро — корейско-американский адвокат, автор бестселлеров по версии New York Times, лауреат премии Джеймса Берда и ведущая подкаста «Are You Ready». Имея почти 5 миллионов поклонников в социальных сетях, Джоанн появлялась на каналах The Food Network, CBS Saturday Morning, ABC's Live with Kelly and Ryan, The Today Show, PBS и в подкасте The Rich Roll. О ней писали Los Angeles Times, The Washington Post, The Atlantic, NPR и CNN; а её дебютная кулинарная книга была выбрана в числе «Лучших кулинарных книг 2021 года» по версии The New York Times и The New Yorker, среди прочих изданий. Полезные ресурсы: Веб-сайт: https://bit.ly/TKVWebsite Корейская веганская кулинарная книга: https://bit.ly/TKVCookbook Планировщик корейского веганского питания: https://bit.ly/TKVMealPlanner Корейский веганский подкаст: https://bit.ly/TKVPodcast Linktree: https://bit.ly/TKVLinktree Найдите меня в социальных сетях: Instagram: https://bit.ly/TKVInstagram TikTok: https://bit.ly/TKVTikTok Twitter: https://bit.ly/TKVTwitter Facebook: https://bit.ly/TKVFacebook