الشيش طاووق المشوي بالمنزل مع طريقة صنع المايونيز الصحي .

2 كيلو فيليه دجاج 1 كاسة كبير لبن رايب ربع كاسة عصير ليمون فريش ربع كاسة خل ابيض نصف كاسة زيت زيتون بصلة مطحونة ناعمة ملعقتين دبس فليفلة 1 ملعقة كبيرة كاري 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف 1 ملعقة صغيرة بصل مجفف نصف ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة فليفلة بودرة نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض 1 ملعقة وربع ملح 1 ملعقة كبيرة صويا الصوص / اختياري المايونيز نصف ليتر ماء بارد 5 ملاعق كبار نشا الدرة 1 ملعقة كبيرة ثوم فريش 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة حمض الليمون نصف كاسة زيت مازولا الخضراوات للشك مع الشيش حرية شخصية مثلا فطر بصل فليفلة بندورة