Kόκορας κρασάτος με μπαχαρικά στη γάστρα | Γωγώ Δελογιάννη και Ελένη Σαράντη | ΕΡΤ

Κάντε εγγραφή στην ΕΡΤ: http://bit.ly/ERTYT Η Γωγώ Δελογιάννη και η Ελένη Σαράντη μάς φτιάχνουν κόκορα κρασάτο με μπαχαρικά στη γάστρα. Υλικά: 2 μπουκάλια σκούρο κόκκινο ξηρό κρασί (για το μαρινάρισμα του κόκορα, έναν κόκορα 2,5 με 3 κιλά) 250 γρ. κόκκινο κρασί (από το μαρινάρισμα) 550 γρ. λευκό κρεμμύδι 125 γρ. πελτές τομάτας 80 γρ. ξίδι κόκκινο από σταφύλια 20 γρ. ζάχαρη 2 δάφνες 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. μπαχάρι 1,5 κ.γ. κανέλα σε σκόνη 1 κοφτή κουταλιά πάπρικα γλυκιά καπνιστή αλάτι, πιπέρι αλεύρι για τον κόκορα ζωμό κότας Official Site: http://www.ert.gr/ Official Site: http://www.ertnews.gr/ Official Site: https://www.ertflix.gr/ Facebook:   / ertofficial   Facebook:   / ertnews   X: https://x.com/ertofficial_ Instagram:   / ertofficial   TikTok:   / ertofficial   #PrwianSeEidon #ΕΡΤ #ERTFLIX