Por que cozinham lagostas vivas? elas sentem dor?

Por que cozinham lagostas vivas? É verdade que a carne se torna venenosa assim que elas morrem? E o que a ciência sabe sobre a possibilidade de sentirem dor? Neste vídeo, vamos investigar por que manter lagostas vivas até o preparo se tornou uma prática comum. A carne desses crustáceos se deteriora rapidamente, mas isso não significa que colocá-los vivos na água fervente seja a única forma de conservar um alimento seguro. Você vai entender a diferença entre reagir a um estímulo nocivo e sentir dor, conhecer estudos sobre o comportamento e o sistema nervoso dos crustáceos e descobrir o que uma pesquisa recente observou em lagostas-da-Noruega. Também vamos examinar o chamado “grito da lagosta”, o que acontece no cozimento e por que o atordoamento elétrico vem sendo estudado como alternativa. O que sabemos com segurança? O que ainda não conseguimos medir? E como essas descobertas mudam uma tradição culinária tão conhecida? Antes de assistir, você achava que era indispensável cozinhar lagostas vivas? Conte nos comentários se sua opinião mudou. #Lagostas #LagostasSentemDor #biologiamarinha #crustaceos #naturezasurpreendente