Pudim Sem Banho-Maria no PRP-008 Plus | Chef Malu Galvão Ensina

Aprenda com a Chef Malu Galvão a preparar um pudim perfeito no Forno Progás PRP-008 Plus: com vapor, sem banho-maria e muito mais praticidade. Receita: Para 70 pudins de 120ml: Calda: 4 xícaras de açúcar 3 xícaras de água Massa pudim: 14 latas de leite condensado integral (395g cada) 2,1 L de leite integral 56 gemas ou 840g de gemas pasteurizadas 60g de pasta de baunilha (opcional) Montagem na forma de 120ml: 10g de calda fria 110g da massa do pudim Para 1 pudim de 500g: Calda: 1/2 xícara de açúcar 1/4 xícara de água Massa pudim: 1 lata de leite condensado 150 ml de leite integral 4 gemas ou 60g de gemas pasteurizadas 5g de pasta de baunilha Forno PRP-008 Plus: 100 °C – 60 minutos de cozimento Programação vapor: ciclo de 1 segundo a cada 30 segundos Conheça o Forno PRP-008 Plus no nosso site: https://progas.com.br/produtos/progas... #pudim #fornoprofas #chefmalugalvao #receitasfaceis #progas