Китайская говядина с луком | секрет нежного мяса

Узнайте, как приготовить дома китайскую говядину с луком. Говядина получается невероятно нежной и ароматной. Лук остается мягким, но слегка хрустящим. Секрет в маринаде и технике приготовления. Я покажу вам, как нарезать говядину поперек волокон и как использовать пищевую соду и кукурузный крахмал, чтобы она оставалась нежной. Подавайте эту китайскую говядину с луком с рисом. Приятного аппетита! Подпишитесь на канал Morgane Recipes, чтобы получать больше вдохновения для домашней кухни. 👩‍🍳 Ингредиенты — на 4 порции Для маринада: 450 г говядины для жарки на гриле, запекания или фондю ½ ст. л. светлого соевого соуса 1 ст. л. темного соевого соуса ½ ст. л. устричного соуса щепотка соли молотый черный перец 1 ч. л. пищевой соды 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 ст. л. растительного масла ½ ст. л. обжаренного кунжутного масла Для жарки: 340 г лука 1 зеленый лук 4 зубчика чеснока 2 ст. л. рисового вина Шаосин 1 ст. л. темного соевого соуса ½ ст. л. устричного соуса щепотка соли молотый черный перец 4 ст. л. растительного масла 🎶TikTok: https://www.tiktok.com/morgane.recipes 🌈INSTA:   / cooking_with_morgane   💖https://www.cookingwithmorgane.com/ho... 👍FB:   / cookingwithmorgane