#102【50代 食Vlog】から揚げの日は、体に優しい小鉢たち｜五目煮豆｜とろとろ熱々、冬瓜の海老あん｜オム焼きそば｜紅しょうが作りました　【レシピ】

五目豆は、圧力鍋で簡単ツヤピカに。 冬瓜は海老あんたっぷりで心身ほっこり温まりました。オム焼きそばで食べ切った自家製紅しょうが、菜園の新生姜で作りました。美味しいのです♪　//ヒカ 📝作ったもの ・五目豆（圧力鍋で） ・から揚げ ・冬瓜のたっぷり海老あん ・りんごとレーズン入りのコールスロー ・もっちり太麺オム焼きそば ・コールスロー、ゆで卵、ハムのサンドイッチ ・ごろごろ冬瓜スープ ・菜園の新生姜と今年の梅酢で「紅しょうが」　etc... 📝材料メモ ▼五目豆 大豆　1カップ（乾燥状態で） 　8時間くらい水に浸ける（あまり長く浸けすぎない方が良い） 人参　小1本 干し椎茸　中3枚 こんにゃく　小0.5枚 ごぼう　半本 日高昆布（水に漬けて柔らかくしてから切る）　1本 ＜煮汁＞ 大豆の戻し汁　100cc 砂糖　大さじ3〜4 醤油　大さじ2.5〜3 日本酒　大さじ2 みりん　大さじ1 ＊野菜は全て同じくらいの大きさに切る ＊お使いの圧力鍋によっては、仕上がりの状態が動画と異なる場合があります。