Эстонские деликатесные огурцы Salvest.#консервация #заготовкиназиму #эстонскиеогурцы

Повторяем легендарные эстонские корнишоны Salvest Delikatesskurk в домашних условиях. Это те самые знаменитые деликатесные огурчики в прозрачном, выраженно кисло-сладком «кондитерском» маринаде с семенами горчицы, луком и паприкой. Благодаря точным пропорциям по граммам и правильной пастеризации, огурцы получаются невероятно хрустящими, плотными и пикантными. В этом видео — подробный пошаговый рецепт на банку объемом 850 мл, а также универсальные пропорции маринада на 1 литр воды для любого объема заготовок. 📝 РЕЦЕПТ НА БАНКУ 850 МЛ База в банку :Корнишоны (целые, мелкие) — 450 г/. Паприка сладкая — 30 г (1/4 перца полосками). Лук репчатый — 25 г (1/4 луковицы полукольцами). Семена белой горчицы — 1 ч. л. Черный перец горошком — 5 шт. Душистый перец горошком — 2 шт. Зонтик укропа — 1 шт. (небольшой) Маринад (на банку 850 мл требуется около 350-400 мл): Вода — 400 г. Сахар — 50 г Соль каменная (крупная) — 17 г Уксус 9% — 35 г ⚖️ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД НА 1 ЛИТР ВОДЫ(Если вы готовите в банках другого объема) Вода — 1 л (1000 г) Сахар — 125 г Соль каменная — 42 г Уксус 9% — 85 г (вливать строго после закипания ) Музыка - Сергей Чекалин " Вдоль берега " Спасибо за лайки, комментарии и подписку! ❤️ Наш канал на Рутуб https://rutube.ru/video/65a41b2abaf91... Поддержите канал донатом 🫶 https://t.me/tribute/app?startapp=dxU0 Подпишись на канал, чтобы не пропустить новые видео. #консервация #заготовки #заготовкиназиму #рецепты #вседляхозяйки #кулинария #секретыхозяйки #эстонскиеогурцы