【うめだランチ】ご飯お替り無料で紀州備長炭干しの名物とろさば定食【ひもの野郎】

こんにちわこんばんわ、うめだランチ管理人です。 今回は梅田の大阪駅前第1ビル地下2階にある干物専門店「ひもの野郎 大阪駅前第1ビル店」さんへお邪魔しました。お昼時には魚好きのビジネスマンで賑わう大人気のお店です。 いただいたのは名物の「とろさば定食」。 紀州備長炭干しによって旨味が極限まで凝縮されたとろさばは、お箸を入れると皮目はパリッと香ばしく、中からは上質な脂がじゅわっとあふれ出します。水分を飛ばして魚本来の味を引き出す、職人の伝統技に深く感動いたしました。 嬉しいご飯お替わり無料に加えて、追加したしらすを乗せた即席の「しらすご飯」も箸が止まらない絶品。小鉢2品や大根のお味噌汁、ふっくらとした梅干しまで、日本の豊かな食卓の原点を心ゆくまで堪能できた大満足のお昼ご飯でした(^^) 【店舗情報】 店名：ひもの野郎 大阪駅前第1ビル店 住所：〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田１丁目３−１ B2 電話：080‐7258‐6611 営業時間： 月・火・水・木・土・日・祝日 11:00 - 23:00 金曜日 11:00 - 23:30 定休日：12月31日～1月3日、その他第1ビル休館日に準ずる #梅田ランチ #大阪ランチ #大阪駅前第1ビル #第1ビルグルメ #梅田グルメ #大阪グルメ #コスパ最強ランチ