🍕천연발효종 피자 /잠자는 천연발효종 힘있게 깨워 루꼴라피자 만들기 Naturally Leavened Arugula /Rucola /Roquette Pizza

냉장고에서 수 개월 잠들어 있던 천연발효종을 깨워 루꼴라 피자를 만들어 보았어요. (발효종을 냉장상태로 오래 보관하려면 발효종을 보관하는 용기가 아주 깨끗해야 해요. 끓는 물에 넣었다 뺀 병이면 최고이고 뜨거운 식기세척기에서 세척 후 손대지 않고 말린 것도 괜찮아요. 그리고 병 뚜껑도 깨끗한 상태여야 하고 꼭 닫혀있어야 하고요. 꼭 빵을 굽지 않더라도 최소 분기별로 한 번 씩은 발효종을 깨워주세요. 이렇게 하면 한번 만들어둔 발효종으로 평생 빵을 구울 수 있어요.) 천연발효종 관리하는 법 (천연발효종 깨우는 법)을 건너 띄고 싶으신 분은 02:27부터 시청하세요. 📌순서대로 같이 보면 좋은 영상들 1. 천연발효종 만들기    • 마트표 밀가루로 튼튼한 천연발효종 만들기 /사워도우 스타터 /르뱅 만들기 /...   2. 천연발효빵 만들기    • 천연발효빵 /사워도우 빵 만들기 /컨트리브레드 /깜빠뉴 /사워도우 브레드   3. 저온숙성 천연발효빵 만들기    • EN]❄저온숙성 천연발효빵 /천연발효종 관리, 보관법 (feat. 2달 22...   ✔토마토소스 만들기    • 🍝2~30인분 토마토 소스 만들기 /보관하기 /가성비 좋은 파스타 소스, 입...   ✔바질페스토 피자 만들기    • 바질페스토 피자 /저온숙성 피자도우 만들기 /피자스톤 활용법 /Basil P...   🍕홍두깨여사의 천연발효종 피자도우 (250g 피자 도우 2개 분량) 185g 차갑지도 뜨겁지도 않은 물 50g 힘이 좋은 천연발효종 (강력분 1 : 통밀가루 1로 키운 것) 260g 강력분 5g 소금 지름 약 25~30cm 피자 2개를 만들어요 🍕마르게리타 피자 (피자 1개 분량) 250g 피자 도우 토마토소스 생모짜렐라 치즈 (125g 1개 or 1/2개) 올리브오일 바질잎 🍕루꼴라 피자 마르게리타 피자 위에 루꼴라, 방울토마토, 파마지아노 레지아노 치즈를 얹어요. ✔피자스톤을 넣은 오븐은 20분 정도 충분히 예열해주세요. 여러분의 슬기로운 주방생활에 보탬이 되기를 바라며 도움이 되셨다면 구독해 주세요~~~ 오늘도 시청해 주셔서 감사합니다. ✅로켓프레시 루꼴라 100g https://coupa.ng/b0UAI2 ✅로켓프레시 파마지아노 레지아노 치즈 https://coupa.ng/b0UATe ✅스메그오븐 ALFA 43K https://coupa.ng/bXhc0d ✅파이렉스 계량컵 https://coupa.ng/bXhTog ✅마이크로플레인 치즈 그레이터 https://coupa.ng/bXg0iV ✅주방저울 5kg용 https://coupa.ng/bXg7Wv “쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다." 이 영상과 그 이미지를 사용하려면 저작권 소유자의 허가를 받아야 합니다. 다른 창작물(인쇄, 전자출판, 영상제작, SNS 등)에 레시피를 사용할 경우 출처를 밝혀주세요. ⓒ 홍두깨여사 msrollingpin. All rights reserved. Chris Zabriskie의 Prelude No.2 https://creativecommons.org/licenses/... http://chriszabriskie.com/preludes/ http://chriszabriskie.com/ Kevin MacLeod의 Friendly Day https://creativecommons.org/licenses/... http://incompetech.com/music/royalty-... http://incompetech.com/