RECETTE TRADITIONNELLE MAROCAINE LA RFISSA

Bonjour ma team cooking 🤗 Aujourd’hui je vais vous préparer une recette marocaine la RFISSA 😋 Alors pour cette recette il nous faudra : Pour 8/ 10 personnes à peu près 5 cuisses de poulet Un bouquet de persil et coriandre Une cuillère à soupe de gingembre, poivre, curcuma, ras el hanout Une cuillère à soupe et demi de sel Un cube de safran ( facultatif ) Deux cuillères à soupe de fenugrec Quatre gros oignons coupés en lamelles Trois gousses d’ail haché 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Une cuillère à soupe de smen ou de beurre 100ml d’eau pour la marinade Et 2 litres pour la sauce 200g de lentilles blondes Des œufs durs ( facultatif ) Pour la pâte trid: Deux bols de semoule extra fine sois 600g Un bol farine de 300g de farine Une cuillère à café de sucre en poudre Une cuillère à café et demi de sel Une demi cuillère à café de levure boulangère À peu près 450 à 500ml d’eau tiède De l’huile pour étaler la pâte Pour la cuisson de la sauce à peu près une heure Et 15 minutes au four pour dorer les cuisses de poulet Bonne préparation et à bientôt pour de nouvelles recettes ❤️😘