EL KAM LU WANTÁN QUE TODO CHIFERO GUARDA EN SECRETO | GIACOMO BOCCHIO

En esta oportunidad te enseño a preparar un delicioso Kam Lung Wantan con chanchito asado hecho en casa, salsa tamarindo y también nabo encurtido. ¡Prepárate para la clase de hoy! Licor de encurtido: 600 g vinagre 900 g azúcar 60 g kion 1200 g agua Tamarindo: 500 g ketchup 200 g azúcar 520 g licor de encurtido 500 g agua 40 g kion 35 g sillao 40 g aceite de ajonjolí 43 g vinagre [00:00] Introducción al Chifa y al Kam Lu Wantán [01:29] Preparación del Chanchito [04:02] Preparación del Nabo Encurtido [08:23] Preparación del Relleno para Wantán [11:40] Salsa Agridulce Tipo Tamarindo [15:01] Armado y Fritura de los Wantanes [16:40] Salteado y Montaje del Plato [22:35] Presentación Final y Acompañamiento [24:27] Cierre y Despedida