[수지네집밥] 계란으로 만드는 쉽고 근사한 수지네 홈브런치 | Easy recipe

안녕하세요~ 강수지예요. 화창한 봄날을 느끼며 잘 지내고 계시죠..? 요즘 집 밖에 나가기 어렵잖아요~ 그래서 오늘은 집에서도 간단하고 건강하게 즐길 수 있는 방배동 수지네 스타일 홈 브런치 레시피 2개를 준비 했습니다 너무 쉬워서 레시피라고 하기에도 그렇지만, 계란을 베이스로 건강하고 간편하게 즐길 수 있는 레시피예요~ 따뜻한 봄날 홈브런치 한번 즐겨보시면 어떨까요? 앞으로 더 다양하고, 소소한 행복을 담은 콘텐츠로 찾아뵐게요. ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 수지의 레시피 1: [ 23:37 - 달걀 오믈렛 ] [ 재료 ] 계란(2~3알) / 버터 / 치즈 / 방울토마토 / 블루베리(or 견과류) / 파 / 바게트 / 상추 / 발사믹 식초 [ 레시피 ] 1) 과일과 채소를 잘 씻어서 손질해 주세요(방울토마토/블루베리/파) 2) 파(or 루꼴라)는 잘게, 토마토는 먹기 좋게 잘라서 손질해요 3) 계란 2~3알을 그릇에 담아 잘 저어서 풀어줍니다(입맛에 따라 소금 간+) 4) 불에 달궈진 프라이팬에 버터를 넣어 녹인 후 풀어둔 계란을 넣어요 5) 계란이 어느 정도 익으면 파(or 루꼴라)와 치즈를 적당히 넣어요 6) 노릇노릇하게 아래쪽이 익었을 때 반으로 접어 오믈렛 완성! 7) 조리가 된 오믈렛과 과일 채소, 빵(방울토마토, 블루베리, 상추, 바게트)을 그릇에 담아 먹기 좋게 세팅해요 곁들여 놓은 방울토마토, 블루베리, 상추 위에는 발사믹 식초를~ 바게트에는 버터를~ 수지의 레시피 2: [ 24:26 - 시금치 스크램블에그 ] [ 재료 ] 계란(3알) / 시금치 / 딸기잼 / 토마토케첩 / 식빵 / 소금 / 후추 [ 레시피 ] 1) 시금치의 이파리 부분을 먹기 좋게 잘라 주어요 2) 계란 3알과 손질한 시금치를 그릇에 담아 잘 저어서 풀어줍니다 3) 불에 달궈진 프라이팬에 카놀라 오일를 두르고 풀어 놓은 계란(with 시금치)을 넣어요 4) 잘 저어가며 스크램블을 익히면서 소금과 후추로 간을 합니다 5) 완성된 스크램블을 그릇에 담고 케첩을 적당량 뿌려줍니다 6) 구운 토스트와(+딸기잼) 주스를 함께 곁들이면 한 끼 완성! #강수지TV #수지네집밥 #방배동브런치 #브런치카페 #홈브런치 #계란요리 #스크램블