LEBANESE Stuffed Cabbage Rolls (MALFOUF) - FLAVOURFUL, REGIONAL SPECIALITY / محشي ملفوف اللبناني

SUBTITLES AVAILABLE IN ENGLISH * Looking for a hearty, delicious and easy-to-make meal? The Lebanese-style stuffed cabbage rolls - or Malfouf, in Arabic - are all that and more! These cabbage rolls are stuffed with meat and rice, and bring all the health benefits expected from home-cooked meals - without compromising flavour and taste! DON'T FORGET TO SUBSCRIBE TO MY CHANNEL TO GET MY LATEST RECIPES! BON APPÉTIT! محشي ملفوف (كرنب) على الطريقة اللبنانية Duration: 30 minutes for preparation + 60-75 minutes for cooking مدة تجهيز المواد نصف ساعة + مدة الطهي ساعة او عندما تتبخر الماء Servings: 8-10 people عدد الاشخاص يتراوح بين 8 الى 10 Ingredients / المقادير والمواد: a. Cabbage Roll Stuffing / حشوة الملفوف: 2 1/2 kg cabbage / 2 كيلو ونصف ملفوف 1 kg lean ground beef / كيلو لحم بقر مفروم ناعم 1 large onion, chopped / بصلة كبيرة مقطعة صغيرة 10 garlic cloves, peeled / عشر فصوص توم مهروس او مقطع 1 1/3 cups small grain rice / كوب وثلث رز حب صغير 3 tbsp tomato paste / ثلاث ملاعق كبار رب البندورة 1 tbsp salt / ملعقة كبيرة ملح 1 tsp black pepper / ملعقة صغيرة بهار اسود 1/2 tsp cinnamon powder / نصف ملعقة صغيرة قرفة 1/2 tsp 7-spice powder / نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات 1/2 cup fresh lemon juice (with pulp) / نصف كوب عصير حامض طبيعي 1 large tomato, sliced / بندورة كبيرة مقطع شرائح b. Cabbage Roll Sauce / صلصة الملفوف: 12 cups water / 12 كباية ماء 2 tbsp tomato paste / ملعقتين كبار رب البندورة 1 tsp black pepper / ملعقة صغيرة بهار اسود 1/2 tbsp salt / نصف ملعقة كبيرة ملح — Connect with An Afternoon with Violette: Like us on Facebook:   / anafternoonwithviolette   Follow us on Instagram:   / anafternoonwithviolette   #lebanesefood #cabbagerolls #malfouf