[好好味！] 胡椒豬肚酸菜湯 Peppery Pig Stomach & Pickled Mustard Green Soup

口味嘅嘢，真係有可能三歲定八十。 由細到大，我都係食阿嫲煮嘅餸大， 但有時阿爺都會下廚。 而每當阿爺下廚，我都幾開心， 因為阿爺煮嘅餸係偏濃味😆 今集同大家分享嘅餸，都係佢拿手餸菜之一。 但我都估唔到，細細個嘅我，一飲就愛上咗😘 胡椒豬肚酸菜湯 Peppery Pig Stomach & Pickled Mustard Green Soup Ingredients Pig’s stomach 豬肚 850-950g ( 1pc ) Pickled Mustard Green 鹹酸菜 120g Whole white pepper 白胡椒粒 35g Wolfberry 杞子 12g Pig Backbone 豬脊骨 650g Water 水 1.5-2L For washing pig stomach 洗豬肚用 Coarse salt 粗鹽 150g AP flour 中筋麵粉 150g White Vinegar 白醋 50g Post-video production: www.briangoh.net #胡椒豬肚酸菜湯 #泰山自煮 #tarzancooks #洗豬肚 #排骨 #咸酸菜 #暖胃湯水 #湯餸 #pigstomach #whitepepper #soup #pickledmustardgreen #chinesefood #porkbones