Rancho Santo Ángel: El Cebú Lechero Más Famoso de México

En este episodio de El Calibre de un Ranchero, nos acompaña Epigmenio Ramiro Rosas, fundador del Rancho Santo Ángel, criador del Cebú lechero más famoso de México, y referente nacional en la genética Gyr. 🧬 Desde Tamiahua, Veracruz, Epigmenio nos cuenta cómo, tras perder a su padre a los 3 años, forjó su camino con esfuerzo, pasión y visión ganadera. Su historia es una mezcla de tradición, ciencia y amor por el campo. 🎙️ ¿Qué aprenderás en este episodio? Cómo inició en la ganadería con solo 2 toros Gyr Qué es la leche A2 y por qué vale más Cuáles son los parámetros de producción lechera Cómo se selecciona la genética ideal (aplomos, caderas, rendimiento) El impacto real del mejoramiento genético en vacas Cebú Lecciones de vida, trabajo, y respeto al ganado 🔔 Suscríbete al canal y acompáñanos cada semana con los rancheros que están transformando la ganadería en México y Latinoamérica. 👇 ¿Qué parte del episodio te impactó más? ¡Comenta aquí abajo! #CebúLechero #GanadoGyr #RanchoSantoÁngel #PodcastGanadero #LecheA2 #MejoramientoGenético #ElCalibreDeUnRanchero ⏱️ TIEMPOS 00:00:00 – Intro 00:00:30 – Crecer sin figura paterna 00:06:34 – La tradición de enseñar a nadar 00:07:57 – Lecciones de respeto a la mujer 00:10:35 – Mamá compraba vacas que los tíos cuidaban 00:12:36 – Venta de las vaquitas de la infancia 00:14:30 – "Vendamos todas las vacas, no dan nada" 00:14:53 – Días difíciles: moría una vaca diario 00:15:48 – 2012: Compra de los primeros dos toros Gyr 00:16:55 – Confusión inicial: ¿Cebú es Brahman? 00:18:30 – Tratos con Manuel Urquijo 00:20:52 – Leche A2: valor, salud y futuro 00:20:53 – “Vale más el agua que un litro de leche” 00:22:53 – La vaca Gyr y su valor sagrado 00:23:40 – Parámetros de selección de leche 00:28:55 – Producción ideal: de 8 a 15 litros 00:44:50 – Cómo se mide la producción lechera 00:52:20 – Importancia de las caderas y aplomos 00:53:12 – Mejoramiento genético en Rancho Santo Ángel