Dos clásicos en versión vegana: 'carrot cake' y arroz con leche | EL COMIDISTA

Lo confieso: yo también era muy escéptico con la repostería vegana. Y lo era después de haberme comido algún ladrillo que cambiaba el maltrato a los animales por la tortura a los paladares humanos. Sin embargo, debo reconocer que las últimas muestras de pastelería no ovoláctea que han llegado a mi bocaza han acabado con mis prejuicios: se pueden hacer buenos bizcochos, postres o dulces sin huevo, leche o mantequilla, porque existen múltiples alternativas para sustituirlos sin que el sabor o la textura se resientan demasiado. Gloria Carrión, creadora del blog La Gloria Vegana, es nuestra guía para conocer los trucos de este tipo de pastelería y aplicarlos en dos clásicos del dulcerío: el carrot cake (bizcocho de zanahoria) y arroz con leche. El primero lo remata con una cobertura de anacardos y naranja, y el segundo, con leche de coco. El procedimiento y el resultado los tienes en el vídeo de arriba, y no tienes más que darle al play para disfrutarlos. RECETAS ESCRITAS: http://bit.ly/postresveganoscomidista Suscríbete a nuestro canal: http://cort.as/-9ysp Visita: https://elcomidista.elpais.com Síguenos en Facebook:   / elcomidista   Síguenos en Twitter:   / elcomidista   Síguenos en Instagram:   / elcomidista   ¡Bienvenido al canal oficial de EL COMIDISTA en EL PAÍS! Cada semana publicamos nuevos vídeos de gastronomía, recetas, restaurantes, productos, chaladuras culinarias y mucho más. ¡Suscríbete ya a nuestro canal!: http://cort.as/-9ysp El Comidista es una web muy maja que incluye recetas, info sobre trastos de cocina, restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.