Sült csirkecomb és petrezselymes burgonya " hagyományos módon"

A legkedvesebb köretem, amit pörkölttől, a rántott húsig, a párizsi szeleten át, sültekhez is nagy- nagy szeretettel ajánlok. HOZZÁVALÓK: 2 kg burgonyához 2 púpos evőkanál zsír ( azért, mert, ha csak köret készül akkor nincs plusz zsír, amit a húsról öntöttem) 2 hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 2 mokkáskanál bors 1 evőkanál pirospaprika ízlés szerint só és sok- sok petrezselyem Sült csirkecomb: 1,5 kg húshoz 1 púpos evőkanál zsír ( ha lazán elfér a hús a tepsiben, akkor kevés víz is kell alá) 1 púpos teáskanál pirospaprika 1 közepes fej fokhagyma 2 mokkáskanál bors Ízlés szerint só ( 1 lapos evőkanálnyi kb.), de tényleg laposan. 220 fok légkeverésen, kb. 40-45 perc. Egyszer megfordítva a hús. A két ételhez, kb, 15 dkg zsírt használtam fel. JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!