Bolo Maracujá e Chocolate | Massa profissional e Recheio de maracujá PERFEITO!
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Bolo Maracujá e Chocolate | Massa profissional e Recheio de maracujá PERFEITO!
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Bolo de Chocolate com Maracujá 🍫🤌
Pensa em um bolo delicioso, combinação perfeita!!!
INGREDIENTES:
(Forma 20x7cm)
(Rende um bolo de 2kg)
**Massa Chiffon de chocolate:
✔️3 ovos
✔️150g de açúcar refinado (3/4 xícara)
✔️100ml de óleo
✔️pitada de sal
✔️50g de chocolate em pó 50% (1/2 xícara)
✔️100ml de leite integral morno
✔️170g de farinha de trigo (1 e 1/4 xícara)
✔️1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
✔️1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
**Recheio Maracujá:
✔️ 1 cx de leite condensado (395g)
✔️ 2 cxs de creme de leite (400g)
✔️ 200g de polpa de maracujá (2 maracujás grandes)
**Brigadeiro Chocolate:
✔️ 1 cx de leite condensado (395g)
✔️ 1 cx de creme de leite (200g)
✔️ 20g de chocolate em pó 50% (2 colheres de sopa)
✔️ 75g de chocolate
**Calda para umedecer o bolo:
✔️ 250ml de água (ou leite)
✔️ 3 colheres (sopa) de açúcar
✔️ 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
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