Популярный торт "Остров | Island cake | Торт "Сникерс" внутри | Elena Stasevich

Смотрите в видео, как приготовить самый трендовый торт года - торт Остров или торт Море. Интересное оформление торта действительно напоминает красивый необитаемый остров среди океана, который обрамляется волнами, а на верхушках гор растет яркая зелень. И это все - съедобно! Также вы узнаете рецепт вкуснейшего торта Сникерс. Приготовим: Шоколадный шифоновый бисквит 00:35 Арахисовый крем 04:41 Фигурки из шоколадной глазури: 09:24 Желе: 11:48 Рецепт Бисквитный мох тут:    • Бисквитный МОХ за 1 минуту в микроволновке...   Рецепт моей любимой сливочной карамели тут:    • Домашняя карамель с солью || Homemade Cara...   -- Рецепт торта Остров с желе -- Шифоновый шоколадный бисквит (на форму 16-18 см, высотой получается 7-8 см): Яйца - 5 шт (250г) Сахар - 120 г (50 г в желтки, 70 г - в белки) Масло растительное - 50 мл Молоко - 60 мл Какао-порошок (алкализированный) - 10 г Шоколад темный - 20 г Вода (кипяток) - 50 мл Соль -щепотка Мука пшеничная - 125г Разрыхлитель - 1 ч.л. Лимонный сок - 1 ч.л. Выпекать при 150 С - 50-60 минут. Крем арахисовый: Сливочный творожный сыр - 200г Сахарная пудра - 50 г (по вкусу) Арахисовая паста - 50 г Шоколад - 20 г Сливки от 33% - 50 г Сливки нагреть и вылить на растопленный шоколад. Перемешать и остудить. Затем смешать все ингредиенты и взбить 3 минуты. Ганаш для покрытия торта: Темный шоколад - 100г Сливки от 33% - 70 г Желе: Желатин - 30 г Вода в желатин - 150 г Вода для сиропа - 600 мл Сахар - 90 г Пищевые гелевые красители. Желатин замочить прохладной водой. Отдельно смешать воду и сахар, довести до кипения. Охладить до 60-70 градусов. Добавить в сироп желатин и краситель. Пропустить через сито. ___________________________________ Посмотрите мои другие вкуснейшие рецепты: Очень слоеный торт НАПОЛЕОН:    • Очень слоеный торт НАПОЛЕОН с заварным кре...   Шоколадная бомба с какао и маршмеллоу:    • Шоколадная бомба с какао и маршмеллоу - тр...   Заварное тесто, профитроли, Крокембуш:    • Профитроли, заварное тесто - Крокембуш - б...   __________________________________ 💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут: Форма силиконовая Элипс: http://ali.pub/3iu8uh Много силиконовых форм для муссовых тортов: http://ali.pub/3iu8wt Кондитерские мешки многоразовые силиконовые: http://ali.pub/2lc6ko Кондитерские мешки одноразовые размер М: http://ali.pub/2lc6qp Переходники для насадок: http://ali.pub/2lc6w5 Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема: http://ali.pub/2lcagv Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка: http://ali.pub/2lcaou Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая : http://ali.pub/2lceme Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая http://ali.pub/2lbebq Набор кондитерских насадок : http://ali.pub/2lcete Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой : http://ali.pub/2lcav2 Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт : http://ali.pub/2lcaxe Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) : http://ali.pub/2lcbcr Кольцо регулируемое для сборки торта : http://ali.pub/2lcbvm Термометр кулинарный : http://ali.pub/2lcc1n Кисточка для пропитки бисквита силиконовая : http://ali.pub/2lcc6p Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом : http://ali.pub/2lccea Спатула для крема, выравнивания : http://ali.pub/2lccs3 Весы кухонные от 1 грамма : http://ali.pub/2lcf7s Весы кухонные от 1 грамма: http://ali.pub/2lcfdf Коврик для макарон тефлоновый: http://ali.pub/5iadk5 Пирометр: http://ali.pub/35579e Термометр со шнуром: http://ali.pub/3gcpyn --------------------------------------------------- Приходите в бесплатное сообщество кондитеров: findbaker.com Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :)) Мой канал:    / @elenastasevich   Мой сайт с уроками: elenastasevich.com Я в инстаграм:   / elena_stasevich_hm