Topik Mezesi 20 Yıllık Tarifim 🥰

Tadına hayran olduğum çok eski bir tarif. Ermeni kültüründen günümüze ulaşmış. 20 sene önce Beyoğlu'nda tadıp peşine düştüğüm. Bana hep İstanbul'u hatırlatan tarifi sizler için çektim. İç Malzemeleri 3 kg soğan 1 tk şeker, 1 tk tuz 1 çb+1yk tahin 4 tk tarçın 2 tk yenibahar 1 çk karabiber 1/2 çk karanfil tozu (ben ekledim) 2 tk şeker 1 çk tuz 1 pk kuş üzümü 2 pk dolmalık fıstık Dış Harcı 3 sb haşlanmış kabukları soyulmuş nohut 1 büyük boy patates haşlanmış 1 çk tuz, şeker, kimyon, tarçın 1 yk tahin 1 yk z.yağ ( dış harcın hepsi robottan çekilip hamur halini alacak) Afiyet olsun ❤️ #topik #istanbul #meze #masterchef #ermenimezesitopik #yeniyıl #meze #yılbaşı #yeniyıltarifleri #nesliminlezzetleri