טעים להכיר - גל רובין

בפרק הראשון של “טעים להכיר” אני מארחת את גל רובין לשיחה שלא מתנצלת על כלום, תוך כדי שאנחנו מכינות פסטה שמנת פטריות מוקרמת, כזו שילדים (ומבוגרים) לא מפסיקים לבקש. אבל זה לא רק מתכון. דיברנו על החיים האמיתיים מאחורי הכותרות, על לגדל 6 ילדים ולהישאר נאמנה לעצמך, על הבחירה להיחשף בריאליטי ומה זה באמת דורש מבפנים, על הרצון שלה לגדל ילדים, ובעיקר ילדות שלא מוותרות על עצמן, על ילדות בבית עם אבא שחזר בתשובה, על תקופה זוגית עם גבר לא יהודי ומה השתנה בתפיסה שלה מאז, אפילו על סיפור ההיכרות שלה עם אב ילדיה. ועל האמונה שלה בבורא עולם, בעצמה, ובדרך שלה. וכן… אפילו סגרנו בינינו פינה אישית מול המצלמה 😅 ועכשיו למתכון 🍝✨ פסטה שמנת פטריות מוקרמת – קלה, מפנקת, ומושלמת לילדים מצרכים: פסטה לבחירתכן פטריות טריות פרוסות כרישה חתוכה כף חמאה שמן זית מלח ופלפל אגוז מוסקט (קצת!) אבקת שום (בקטנה) שמנת לבישול מוצרלה מגורדת (לא חובה אבל מומלץ) אופן הכנה: 1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ושומרים בצד. 2. במחבת רחבה מחממים חמאה עם מעט שמן זית. 3. מוסיפים כרישה ופטריות ומקפיצים עד שהן מצטמצמות ומפרישות נוזלים. 4. מוסיפים שמנת לבישול ומערבבים. 5. מתבלים במלח, פלפל, מעט אבקת שום וקמצוץ אגוז מוסקט. 6. נותנים לרוטב להצטמצם מעט ולקבל עומק טעמים מהירקות. 7. מערבבים עם הפסטה או מעבירים לתבנית יחד עם הפסטה. 8. מפזרים מעל מוצרלה מגורדת. 9. מכניסים לתנור על 180–200 מעלות (חום עליון ותחתון) עד שהגבינה נמסה ומקבלת שכבת הזהבה מושלמת. זה פרק על אוכל, אבל יותר מזה, על בחירות, על אמת, ועל נשים שלא מפחדות ללכת עד הסוף עם מי שהן.