Samosa Chaat سموسہ چاٹ / Cook With Saima

The simple potato samosa gets a wonderful taste when you served it with mouth-watering sour and spicy chickpeas chaat. The samosas should be more crispy for the chaat to taste more delicious, so you need to put them fry in hot oil just for one or two minute if the samosas are not crispy enough.   / cookwithsaimaaamir   Ingredients اجزاء Aloo Kay Samosay as required آلو کے سموسے حسب ضرورت Chickpea 250 grams چنے 250 گرام 2 onions پیاز 2 عدد Oil ¼ cup تیل ¼ کپ 4 tomatoes ٹماٹر 4 عدد Fresh coriander ½ cup ہرا دھنیا ½ کپ 4 green chilies ہری مرچیں 4 عدد Garlic 1 tbsp لہسن 1 چائے کا چمچ Red chilli powder (Lal Mirch) 1 tsp سُرخ مرچ پائوڈر 1 ٹی سپون Cumin powder 1 tsp زیرہ پائوڈر 1 ٹی سپون Coriander powder 1 tsp دھنیا پائوڈر 1 ٹی سپون Turmeric powder (haldi) ½ tsp ہلدی پائوڈر ½ ٹی سپون Salt to taste نمک حسب ذائقہ Chaat Masala 1 tsp چاٹ مصالحہ 1 ٹیبل سپون Tamarind water ½ cup کپ ½ املی کا پانی Chickpea water 1 cup کپ ½ چنوں کا پانی Yogurt 1 cup دہی 1 کپ Onions - Tomatoes - mint - tamarind chutney - green chutney and yogurt as required پیاز - ٹماٹر - پودینا - املی کی چٹنی - گرین چٹنی اور دہی حِسب ضرورت