Почему лучшая в Калифорнии закусочная с жареной курицей НЕНАВИДИТ «призрачные кухни»

Как создать лучший ресторан жареной курицы в Калифорнии? В этом выпуске программы «Foodies & Founders» мы беседуем с шеф-поваром Крейгом Уокером из ресторана Le Coupe, широко известного тем, что здесь подают лучшую жареную курицу в Калифорнии. Крейг рассказывает реальную историю создания успешного ресторана в Лос-Анджелесе, включая трудности работы на одном из самых сложных ресторанных рынков страны. Мы обсуждаем: 🍗 Как Le Coupe стал лучшим рестораном жареной курицы в Калифорнии 📈 Бизнес-аспекты успешного ресторанного бизнеса 💰 Показатели и затраты ресторана 👻 Почему «призрачные кухни» и «облачные кухни» не подходят большинству владельцев ресторанов 🏙️ Реалии ведения бизнеса в Лос-Анджелесе 🚀 Рост, операционная деятельность и маркетинговые стратегии ресторана 👨‍🍳 Уроки из опыта шеф-повара Крейга Уокера в пищевой индустрии Если вы владелец ресторана, предприниматель, любитель еды или кто-либо, интересующийся бизнесом, стоящим за успешными ресторанами, этот эпизод полон практических советов. #ЖаренаяКурица #РесторанныйБизнес #ПризрачнаяКухня #ОблачнаяКухня #КухонныйБизнес #ВладелецРесторана #ШефКрейгУокер #РестораныЛос-Анджелеса #ЛучшаяЖаренаяКурица #ГурманыИНачредители #РесторанныйМаркетинг #Предпринимательство #МалыйБизнес #УспехРесторана